洗碗機

　　
　　清炒黃瓜花
　　早春的農貿市場上，各種富有春天氣息的菜出現了，其中，鮮嫩的黃瓜花就吸引了很多當鋪人的目光。
　　揚子晚報記者在菜場看到，一朵小花連在一根剛剛發芽的比小手指還要細的嫩黃瓜上，與其把它叫作“花”，還不如說是頭上帶著花的黃瓜仔。黃色的花朵配上青綠色的小黃瓜仔，看起來非常可愛，捏一下，仿佛汁水就要流出來。據攤主介紹，黃瓜花可以炒著吃，也可以焯水涼拌。目前黃瓜花的售價比較高，每斤要賣到20室內裝潢元。小瓜仔嘗起來口感清脆，略帶絲絲的苦味，脆果嫩藤帶著小小的黃花，炒食、涼拌皆可，很是爽口清火。
　　今天給大家介紹這種方法，由於黃瓜花比較嬌嫩，用鹽水浸泡沖洗即可，不可揉搓。此外，這道素炒適抗癌食物有哪些合快炒出鍋，避免長時間翻炒。柳 揚
　　清炒黃瓜花
　　主料：黃瓜花3景觀設計50克，調料：食鹽1勺、蒜5瓣、白糖半勺、植物油1大勺
　　做法：1.將黃瓜花放入盆中用鹽水浸泡5分鐘，然後沖洗乾凈備用；2.炒鍋加熱，倒入適量食用油，放入蒜末炒香；3.然後放入瀝乾水分的黃瓜花，中火快速翻炒；4.翻炒均勻後，放入適量鹽和糖調味；5.出鍋前倒入蒜末預防癌症食品翻炒均勻；6.待黃瓜花變得翠綠後即可關火盛盤。　　（原標題：清炒黃瓜花 嘗嘗春天的味道）